大方县理化乡：辣椒企业生产忙

　　时下，大方县理化乡贵州黔乡聚食品有限公司生产车间内，浓郁香气扑面而来。机器轰鸣声中，辣椒油、辣椒面、糍粑辣椒等产品被打包分装，等待发往市场。

　　该公司是理化乡的招商引资企业，2024年7月启动建设，2025年1月正式投产。企业落地时仅有十余名工人，经过一年多的发展实现用工规模翻倍。

　　该公司主要收购本地羊场镇、理化乡等地出产的大方皱椒，开发糍粑辣椒、糊辣椒、烧烤辣椒三大系列产品，更创新木姜子糊辣椒、鲜花辣椒等，产品远销云南、浙江、福建等多地市场。

　　公司负责人苏兴勇介绍，打算立足大方“中国皱椒之乡”地域名片，依靠深加工让大山里的特色辣味走向全国。

　　产业落地，效益凸显。2025年该企业全年销售辣椒制品300吨，实现销售额1400万元；今年已发放工人工资40余万元，预计辣椒制品销量可达400吨，销售额2000万元。

　　“目前，我们正积极开拓市场、布局电商赛道，在贵阳花果园、大方奢香古镇筹建电商运营中心。”苏兴勇说。(毕节日报王钐珊郑春华郑永扬)