【蔬食贵州】胡继承：贵州蔬菜要做大规模做优品质严把安全
编者按：9月25日，以“乡村振兴、脱贫攻坚、黔货出山、风行天下”为主题的2019中国·贵阳国际特色农产品交易会开幕，十二产业专班无疑是农交会亮点。
今年，贵州省委、省政府作出纵深推进农村产业革命的决策部署，通过省领导领衔推进产业领导小组，集中骨干力量，突出关键环节，强化整体推动，着力抓好茶叶、食用菌、蔬菜、生态畜牧、石斛、水果、竹子、中药材、刺梨、生态渔业、油茶和辣椒12个重点产业，成立12个产业发展工作专班，切实带动农户增收脱贫，推动农业农村经济加快发展。
多彩贵州网特别策划了《十二产业专访》，通过采访产业负责人，详尽展现贵州省正在进行的农业农村革命。
胡继承(右一)在农交会蔬菜展区(多彩贵州网记者刘肇锦摄)
多彩贵州网讯(本网记者董瑶)“贵州的佛手瓜，干净绿色，可以生吃，可以炒，也可以炖。在本届农交会上，我们通过现场烹饪的方式，来展示贵州蔬菜独特的风味，让市民更加深入地体验、了解贵州特色生态的贵州蔬菜。”9月25日，在2019中国·贵阳国际特色农产品交易会上，贵州省农村产业革命蔬菜产业领导小组副组长、农业农村厅副厅长、省蔬菜工作专班班长胡继承在接受多彩贵州网记者采访时说。
农交会里的贵州蔬菜展馆
据介绍，今年，贵州省委省政府把蔬菜列入十二个产业来抓，重点聚焦了八个单品，分别是大白菜、萝卜、菜豆、茄子、韭黄、生姜、山药和佛手瓜。
“以佛手瓜为例，明年会种到15万亩以上，贵州会一举成为中国佛手瓜种植最多的地方。此外，普定的韭黄也是中国种植面积最大的，两年的时间内从8000亩到10万亩，农村产业革命就是要把这些特色和优势的蔬菜做成规模化品牌。”胡继承说。
现场品尝美味的贵州蔬菜
在扩大规模的同时，贵州省严把食品安全关。胡继承表示，在农产品质量安全上，贵州实行“四个最严”，即为最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。在全省开展“清源”行动，清理整顿禁限用农药和除草剂；加大蔬菜产品检测力度,建立健全生产大县农产品检测体系；制定清洁菜园标准，以企业和合作社为主体，创建30个省级清洁菜园，通过一系列的措施为干净蔬菜的发展创造良好的环境。
此外，在产销对接上，胡继承表示，要让贫困地区的蔬菜和营养餐更好对接，在促进全省蔬菜产业持续健康发展的同时，保障营养餐产品的安全有序供给。
“下一步，贵州蔬菜仍会在持续做大规模的基础上，做优品质、做好品相，抓好质量安全，为决胜脱贫攻坚，助力乡村振兴打下良好的基础。”胡继承说。
按规划，到2021年，贵州省蔬菜种植面积稳定在1500万亩以上，产量稳定在3000万吨，综合产值820亿元。建成规模化、标准化蔬菜基地300万亩，健全产业链，打造省级公共品牌和特色个性品牌。建成中国南方重要的夏秋蔬菜基地，让黔菜成为全国一流的安全、健康、干净、放心菜。
编辑：杨雪
编审：袁小娟
