榕江：特产珍禽小香鸡助农增收

　　多彩贵州网讯(实习记者陈果)贵州省榕江山农发展有限责任公司是2004年6月，在榕江县委、县政府大力支持下成立的。公司投资500万元在榕江县建立优质商品小香鸡生产基地。决心构筑小香鸡的繁育、研究、生产、加工、销售一体化的产业链，带动当地农民致富，实现公司“以山农服务‘三农’”，创造“家兴—业兴—民兴”的战略远景。

　　山农公司虔心发展生态养殖业致力于把“榕江小香鸡”打造成集具贵州特色的代表产品，构筑小香鸡繁育、生产、加工、销售一体化的产业链，公司目前已建成1个小香鸡原种场，拥有种鸡存栏数15000套。

　　创立小香鸡产业

　　创始人付家兴先生是参加过老山战役的退伍军人、中共党员，从1997年开始致力与生态农业，2001年在榕江结识、建立与发展榕江小香鸡产业，背井离乡十六年坚持做好小香鸡生态产业这一件事。在产业发展的过程中发生过几次比较大的禽流感疫情，养殖户的鸡卖不出去，公司都是主动保价全部收购。在榕江县农业局的大力支持下，他把只有20多只小香乌骨鸡原种场，发展成为具有两个大类多个品系的全国唯一的小香鸡原种场。他还提出“以农者之心·传黔境之德”，他尊重淳朴的农者精神，感恩他们用勤劳的双手在田间起早摸黑地劳作，爱护生命、敬畏土地，他希望外界从一个农产品了解我们贵州的农者品德，与工匠精神。

　　品种特点

　　黔东南小香鸡是贵州特产珍禽，主产于贵州省黔东南州榕江县。具有体型小、肉香等特点。遗传稳定，适应性和抗病力强，耐粗饲，外貌清秀，能飞善跑，其肉味香、肉质细嫩、营养丰富，有较高的保健、经济和食用价值。

　　体型小，结构匀称、紧凑、纤秀。公鸡羽色以红色为主，颈羽金红或金黄色，尾羽黑色。母鸡羽色为黄麻、褐麻及灰麻色，间有少量纯黑色和白色。喙、胫为黑色，部分为黑褐色。头大小适中，虹彩桔黄色，单冠直立，冠、髯为红色。体形纤细，背平直，腿高中等，羽毛丰满。生长周期：林下放养150-180天成年体重：公鸡2.5斤/只母鸡2斤/只左右

　　小香鸡含蛋白质25.3%，属完全蛋白，脂肪0.71%，总氨基酸74.32%，人体必需氨基酸44.8%。按现代营养学理论，蛋白质营养取决于所含氨基酸的种类、含量和相互间比例，特别是必需氨基酸是人类生命活动的重要营养物质。小香鸡所含必需氨基酸占氨基酸总量的60%以上，具有很高的营养价值和滋补作用。

　　黔东南小香鸡在氨基酸含量和挥发性香气成分上都高于国内其它鸡种，其中有部分重要的挥发性香气成分如：2-辛烯醇-1、2-戊基呋喃、二己基硫化物、辛醇-1、二乙基三硫化物、4-辛酮、癸醛、2-十二烯醛等重要化合物，是黔东南小香鸡独有的。因此专家评价为“国内优质小型鸡种的佼佼者”。

　　 小香鸡产业发展思路及运作模式

　　公司遵循“立足特色，打造品牌，精品拓市，企业增效，农民增收”的经营理念，实行“公司+基地+标准+科技+农户”的产业化经营模式，建立和完善种鸡繁育，商品生产和销售的一条龙服务体系，推行“鸡苗、饲料、兽药、技术”四位一体养殖规范，采取订单养殖，保价回收的利益联结方式，充分发挥龙头企业的带动作用，为少数民族贫困地区的农民创立一条脱贫致富之路。

　　小香鸡与市场

　　小香鸡通过“黔农”牌商标面对市场，积极通过各个媒介接触消费者，与贵州天马有限公司合作黔货出山节目宣传小香鸡，在贵阳建立了一家小香鸡线下体验馆，借助互联网构建了网上商城面对消费者，与消费者完成交互，目前在全国各地均有消费者吃到特色生态美味的黔农小香鸡。计划今年在贵阳开设二十家体验馆，立足于贵州，辐射全国把黔农小香鸡打造成为贵州的又一张亮丽名片，我们的口号是:来贵州、观瀑布、喝国酒、品香鸡。

　　脱贫攻坚成效

　　公司立足产业扶贫，目前已带动当地贫困户近1000户从事小香鸡养殖平均每户增收6000元以上。榕江小香鸡是榕江县精准扶贫产业，山农公司将通过建设标准化、规模化的中国首家小香鸡养殖示范区，让贫困农户进入园区后经过专业系统化培训与山农公司一起发展小香鸡事业。

　　山农对于进入园区的农户统一提供小香鸡苗、专供饲粮、全程技术服务、统一保价回收，确保养殖户收益稳定在未来3年内，公司将进一步加大投入力度，力争带动10000户贫困农户脱贫。