据新华社电 记者20日晚间从百胜餐饮集团中国事业部获悉，餐饮巨头百胜餐饮集团将分拆成“百胜中国”和“百胜全球餐饮集团”两家各自拥有独特企业战略和投资特点的独立上市公司。届时，中国业务将正式剥离。

　　百胜餐饮集团高层认为，百胜在中国的业务已自给自足并具备进一步释放规模的能力，以独立运营的形式继续把握在中国市场的巨大机遇。在中国市场，百胜中国将拥有肯德基、必胜客和塔可钟三大品牌的独家特许经营权。

　　百胜全球餐饮集团董事会主席大卫·诺瓦克认为，多年来，百胜在中国以外的地区建立了特许经营的业务模式，并带来了稳健的利润、低资本投入和强劲的现金流。而百胜中国的业务则是以股权投入为主的直营模式，每年创造大量的经营现金流，也为其自身的业务增长带来巨大的投资储备。

　　就跨国企业而言，像百胜这样，中国业务占主要地位的情形并不多见。财报显示，中国区的营业收入占全球比重高达57%，中国市场也一直是百胜最主要的增长点。早在2005年，百胜便将中国业务从国际部独立出来，成为与国际部平行的中国事业部，直接向全球总部报告。因此，百胜中国从全球业务中拆分出来，也将能更好地制定自己的新策略，去应对中国市场大众消费心理、食品口味需求等新变化。