赫章县平山镇大力发展辣椒深加工产业

　　近年来，赫章县平山镇大力发展辣椒深加工产业，不断延伸产业链条、提升产品附加值，为乡村振兴注入产业动能。

　　走进平山镇中寨社区辣椒面加工厂，干净整洁的生产车间里，各条生产线有序运行。这家本土培育的加工企业坚持就地取材，生产加工所用辣椒全部来源于当地种植基地，实现本地种植、本地加工。

　　干辣椒加工为风味辣椒面，须经过原料精选、控温焙炒、冷却研磨、筛分除杂、质检灭菌等工序。车间内，工人忙着计量、封袋、喷码、复检、装箱，各个环节忙而有序。企业严格执行食品安全相关规定，对生产全流程实施精细化管控，严守产品质量关口。

　　据赫章县椒韵开发有限公司办公室主任姚红介绍，公司现有3条标准化生产线，现已推出干蒜香、麻辣、鲜花椒、豆豉粑等多款辣椒面产品。公司还计划开展研发升级，将陆续推出10余款新产品。销售采取线上线下同步拓展，产品广受云贵川渝地区市场认可，今年辣椒面产值有望突破2000万元。

　　辣椒深加工项目落地实施，进一步延伸本地辣椒产业链、提升农产品附加值。同时，加工厂吸纳周边村民就地务工，让群众实现在“家门口”稳定增收，共享产业发展红利。(周灵君 徐亚力)