【蔬食贵州】延伸红薯产业链将“菜摊生意”做成亿元产业

　　多彩贵州网讯(本网记者董瑶)如何延伸红薯产业链提升红薯的经济价值？铜仁市思南县三道水乡周寨村的红薯产业发展之路给出了答案。两年时间，田间地头的小红薯通过研发加工、包装设计、品牌打造卖到了全国各地，“菜摊生意”做成了亿元产业。

　　“陈薯”红薯粉加工厂(多彩贵州网记者刘肇锦摄)

　　从“传统”到“特色”因地制宜选产业

　　三道水乡辖18个村(社区)，113个村民组,总人口5065户20910人，贫困村14个，周寨村就是其中之一。

　　周寨村地处思南县南部，地势偏远，过去交通不便、信息闭塞，村民长期靠天吃饭。“这里祖祖辈辈种红薯，能不能在这上面做文章？”当地通过反复调研论证，决定将传统农业的弱势转化为特色农业的优势，因地制宜大力发展红薯产业。2017年，周寨村红薯粉加工厂落成，却因资金瓶颈迟迟没有开工生产。

　　这时，张诚的出现改变了困局。

　　张诚原本就是周寨村村民，20年前到贵阳打拼，通过自身努力创立了贵州龙山混凝土工程有限公司。“当初因为贫困，所以选择外出创业。现在，村里发展红薯产业，我一定会竭尽所能回乡投资带动家乡发展，带动乡亲致富。”张诚说。

　　张诚向记者介绍产品(多彩贵州网记者刘肇锦摄)

　　紧接着，张诚先后投入5000万元，建成了如今集红薯营养价值研究、红薯种植、红薯产品开发及销售为一体的全产业链“陈薯”红薯粉加工厂。

　　从“种植”到“培训”稳定脱贫谋致富

　　2018年，“陈薯”红薯粉加工厂生产运营，采取“企业示范+合作社带动+农户”的发展模式，带动当地及周边村民脱贫致富。

　　当地村民打理红薯基地(三道水乡供图)

　　加工厂在三道水、塘头、石阡和瓮安等地集中流转土地3000多亩，建立双高红薯示范基地，进行品种研发、育苗和种植。采取“统一品种、统一育苗、统一技术、统一收购”的发展模式，与全县13个乡镇(街道)签订红薯种植协议，种植红薯20000亩，加工厂以0.5元/斤保底收购鲜红薯。

　　同时，采取“加工厂+扶贫车间”的生产模式，让当地40多名群众(其中贫困人口15人)在厂内就业，人均月工资2500-3000元，还通过请进来、送出去的方式，对就业人员进行了理论和实操培训，既保贫困群众稳定脱贫,又提高了他们的劳动技能。

　　“家乡有这个产业太好了，现在我们就近上班，一个月工资3000元，还包吃包住。”尝到甜头的贫困户杨琴干劲十足。

　　琳琅满目的红薯产品(多彩贵州网记者刘肇锦摄)

　　加工厂还通过建立红薯叶蔬菜收购中转站,将20000多亩红薯叶进行统一收购打包，运往贵阳销售，每年至少可增加红薯产业附加值1000万元，受益贫困户达5000多户，年户均增收2000元以上。

　　两年来，周寨村红薯产业发展辐射带动全县13个乡镇(街道)，一万名农户(其中5000多户贫困户)种植红薯20000亩，户均增收5000元以上。

　　从“线上”到“线下”打造立体销售网

　　通过不断的市场调研与创新研发，“陈薯”红薯粉加工厂开发了红薯粉丝、粉条、方便粉丝等系列产品，并与淘宝、拼多多、黔龙网、思南圈和邮政思南分公司等建立了线上销售协议。

　　贵阳花果园“陈薯”产品体验店

　　值得一提的是，加工厂还通过三道水籍大学生在全国90多所高就读的优势，募集高校联络员建立自己的微信直销平台。“这样，既锻炼了大学生的综合能力，又让他们增加了收入来源，减轻了家庭负担。”张诚说。

　　此外，加工厂还先后与常熟市王氏集团、合力超市、懒猫便利店等企业建立了线下销售协议，在贵州省10多座城市建立了“陈薯”产品体验店。

　　“红薯粉绿色生态、口味极佳，每天来店里的顾客络绎不绝。”贵阳花果园“陈薯”产品体验店店员笑盈盈地说。

　　据统计，2019年，“陈薯”红薯粉加工厂将处理鲜红薯7.5万吨,产红薯粉系列产品7500吨，产值将上亿元。

　　正在建设的新厂房(多彩贵州网记者刘肇锦摄)

　　张诚表示，下一步，我们还将对红薯的养生保健功效进行提取和研发，打造更多的好产品，带动更多的乡亲脱贫致富。

　　编辑：杨雪

　　编审：袁小娟