火龙果产量效益双低？贵州省首席专家支招：培育高端产品
多彩贵州网讯(本网记者李晓芳)“2001年，我们第一次从海南引种火龙果，第二年，贵州人第一次尝到了本地火龙果。”4月28日，在贵州省农村产业革命水果(火龙果)产业项目推进及技术培训会召开前夕，本网记者专访了贵州省火龙果首席专家、贵州省果树科学研究所所长蔡永强。
从火龙果引种成功到种植面积全国第一，被业内称为“贵州火龙果之父”的专家蔡永强认为提质增效成了重点，需要着手培育高端产品。
2001年以来，以蔡永强领衔的贵州省火龙果工程技术研究中心和火龙果创新人才团队不仅实现了贵州火龙果科研生产零的突破，先后获得国家星火计划、重大科技专项等10余项项目支持，获准建立了全国火龙果创新资源圃，开展了喀斯特山区火龙果丰产栽培等技术研究，选育出了通过省级审定的“紫红龙、晶红龙、粉红龙”三个新品种，在全省种植推广面积最高时已达10万亩，一度成为我国火龙果最大的生产基地。选育的火龙果新品种和配套栽培技术达到国内领先水平，成为喀斯特山区农民的摇钱树。
如今，罗甸火龙果和关岭火龙果成为远近闻名的地方名种。贵州火龙果不仅承包了省内90%以上的市场需求，还销往北京、上海、辽宁、重庆和成都等省份。
然而，问题也是存在的。当全国平均亩产达1600公斤时，贵州平均亩产仅达1000公斤，产量大大低于全国水平。水果市场价格波动较大，在2002年能卖15块一斤的火龙果，如今仅能卖出3块一斤，每亩收益逐渐降低。产量和效益双低的问题日益凸显，到2018年，贵州省种植面积减少到8.8万亩，被广西和广东等地赶超，种植面积变为全国第三。
媒体一度以“贵州火龙果要熄火了吗”进行报道质疑发展。但是周边广西广东不遗余力发展赶超又透露着产业的生机。根据广西科学院的调查数据，未来5-10年，火龙果市场需求量有望扩大至200万~300万吨，具有巨大的市场潜力。放眼全国，火龙果种植面积不超过70万亩，放眼全球种植面积也才150万亩，然而在贵州火龙果种植适宜区面积近38万亩。产能尚未充分释放。
蔡永强认为，贵州的火龙果发展非常有潜力。火龙果具有抑菌、降血脂、降血铅、滑肠通便、抑制乳腺癌、前列腺癌等部分癌细胞等多种保健功效，集果、菜、花三方面价值为一体，具有广阔加工转化和开发利用价值。
在蔡永强的眼中，目前存在的问题并不难解决。由于贵州的喀斯特地貌导致果园多为山地果园，多生地，生地土壤中的有机质含量低，成了制约贵州火龙果产量的重要原因，也致使果园管理成本增高。火龙果市场价格逐步降低，成为每亩收益降低的主要原因。火龙果不利于储存，因此订单销售和目标市场区域的彻底打通，也成为火龙果可持续发展的重要一环。
蔡永强认为，在山地追施有机肥，可以有效使火龙果产量和品质都得到改善，把目标市场做好，在产品销售环节不做任何停留，直接送往目标地。这两点可以保证火龙果效益的大幅提升。贵州山地火龙果的出路应该是培育高端产品，提质增效，解决双低问题，从而走上可持续发展的道路。
编审：袁小娟
