文/　陈毓钊

　　八月辣椒红。

　　绥阳县洋川镇诗乡门社区,周福建家的院子里铺满了辣椒。

　　这一地红椒,承载着周福建一家收获的喜悦。不久之后,这些辣椒将从这个农家小院出发,开始一段“回馈”之旅。

　　遵义新蒲新区虾子镇,中国辣椒城,来自千万农家小院的辣椒汇聚于此。然后,从这里流到全国、全世界。

　　工厂里,机器开足马力生产。辣椒,是这里的绝对主角。

　　流水线下,辣椒变了身——

　　于是,有了享誉全球的“老干妈”,有了名扬四海的“苗姑娘”,有了闻名遐迩的“贵三红”……

　　餐桌上,油辣椒、糟辣椒、辣椒酱、辣椒面、泡辣椒……千椒百“态”,点缀舌尖美味。

　　这一段“回馈”之旅,辣椒富了农家,强了工业,成为贵州特色优势产业中一张靓丽的名片。

　　目前,全省辣椒常年种植面积500万亩左右,种植产值近150亿元；加工企业200家,产值约100亿元……

　　贵州辣椒,就这么“牛”!