日前,记者从省农委组织的全省屠宰行业规范化管理培训中获悉,我省将加大力度,推动屠宰监管责任体系建设,用制度维护群众“舌尖上的安全”。

　　当前我省屠宰行业正处于转型升级阶段,企业数量多、规模小、布局分散,行业管理相对滞后。严把畜禽屠宰监管关口,进一步加强我省屠宰企业规范化管理,落实屠宰企业主体责任,规范屠宰企业经营行为,强化动监机构监管职能,将有助于维护和保障产业发展、产品质量和公共卫生安全。

　　为此,有关部门要求,屠宰行业要突出责任主体,落实监管责任,建立起“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的监管责任体系。

　　在落实政府属地管理责任上,要按照国家《生猪屠宰管理条例》《贵州省牲畜屠宰条例》规定,地方政府直接领导牲畜屠宰管理工作,各地要按照“谁审批、谁监管”的原则,建立健全屠宰监管政府领导协调机制,做到权责一致。

　　在落实部门监管责任上,要明确部门间法定监管责任边界和行业管理权力清单,进一步理清部门间监管责任,避免出现监管职责不清、重复监管和监管盲区。

　　在落实企业主体责任上,重点是落实屠宰环节质量安全主体责任、安全生产主体责任,屠宰企业要落实屠宰全过程质量安全控制措施和安全生产管理制度,建立完善内部管理、质量控制、应急处置、疫病防控等制度,扎紧屠宰监管制度笼子,以严格、规范的制度管企业,提高屠宰企业质量安全和安全生产第一责任人意识。（作者：樊园芳 来源：贵州日报）