近日，兴仁县举办首届“中国薏仁米节”美食大赛，以薏仁米为食材烹饪薏仁美食，推介兴仁薏仁美食文化。

　　当天，“养生薏仁青椒鱼”“多彩薏仁”“薏仁层皮富贵鸭”等36道菜品，每道菜品都经过参赛者精心设计，融入薏仁米元素。在比赛现场，来自全县餐饮行业的19个厨师代表队一展厨艺，让美食在炒、炸、煮等烹饪的十八般武艺中绽放出色、香、味。

　　来自中国饭店协会的专家组成的评委团根据菜品的“色、香、味、意、形、养”进行综合评分，最终评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。