处暑将至，气温却并不如预想中温和，我国南方地区遭受“秋老虎”侵袭，高温加上晴空万里的炙热烘烤，暑气更加逼人。面对凶猛的“秋老虎”，更有网友写诗调侃：“千人清蒸，万人红烧……屋内桑拿，汗水洗澡，躺下就是铁板烧……”

　　这个时候，暑气未消，高温本已致使食物容易变质。加之天气极为变化无常，因而，食物保存所需的要求更高。医学专家也表示，秋老虎时期，人们难免遭受腹痛、腹泻等肠胃疾病的“侵袭”，因此，食物保存极为重要。当然，食物的保存效果主要依赖于冰箱的保鲜效果。

　　秋老虎正酣时，保鲜冰箱备受热捧

　　作为家庭安全保鲜产品的终端设备，购买保鲜冰箱的人可谓是非常的多，在秋老虎时期，保鲜冰箱的购买热潮自然更甚。据国美、苏宁等家电卖场相关负责人透露，近几日来，冰箱销量直线飙升。其中，部分以保鲜为主打卖点的冰箱因其对食物更具保鲜功效，赢得了众多消费者的青睐。

　　记者采访得知，在这样的大市场环境下，各冰箱企业也洞悉了冰箱保鲜在食品安全中的重要性，以保鲜为出发点大做文章。以美的冰箱为首的国内外冰箱企业已均把保鲜作为冰箱产品近期的主推卖点，提上销售环节的议事日程中。对此，美的冰箱销售部负责人称，要制胜市场，就要有先于他人的市场洞察力。而当前冰箱的保鲜功能最受关注，因此主推保鲜是集团审时度势之举。

　　美的冰箱支招制服秋老虎招招给力

　　据了解，美的冰箱在保鲜领域可谓极具话语权。就美的冰箱的保鲜能力，美的冰箱技术研发人员向记者介绍了不少保鲜招数：“美的旗下冰箱产品众多，均具备强大给力的保鲜技术，有精智保鲜，温度更均匀，保鲜更精准，食物品质全面提升；有保湿保鲜，风力不可挡，保湿冷无霜，食物水润更新鲜；有智能保鲜，智能感温，制冷均匀，温度恒定；更有健康保鲜，净味除菌，保持食物健康新鲜……”

　　在谈及健康保鲜功能时，他还特别介绍了具备净味除菌功能的美的302WTM款多门冰箱。据介绍，该款冰箱在铂金净味、均冷立体风、多门变温区和360度独立体感温功能下，实现了纯净保鲜、营养新鲜、科学保鲜和恒温保鲜，为消费者提供更健康的新鲜体验。

　　近日，在国际食品安全协会主办的“捍卫舌尖上的安全——冰箱保鲜技术跨界专家鉴定会”上，国际食品安全协会秘书长孙彤在发言中也指出，“如果冰箱保鲜、杀菌技术跟不上，用户存储在冰箱中的食物就不安全，单纯杀菌或者单纯保鲜的技术都不能满足食品存储安全的需求，因此，在当下，若能把健康和保鲜更紧密地结合在一起，自然就更能防止食物变质，保证肠胃健康了。”

　　对于冰箱产品，美的冰箱事业部总经理王建国认为最本质的还是保鲜。他解释，保鲜功能本就是冰箱最原始的功能，更是消费者关注的根本功能。因此，在过去或是在未来，冰箱的保鲜功能都是冰箱功能中的主角。今后，美的冰箱也将一如既往地把保鲜作为产品研发的出发点，为消费者提供更新鲜的体验。