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正宗百宜辣椒物种还原提纯复壮后 有望重返贵阳人餐桌

http://www.gog.com.cn  13-12-16 09:02   金黔在线-贵州商报

  还记得正宗百宜辣椒的味道吗 物种还原项目在乌当启动,提纯复壮后有望重返贵阳人餐桌

纯种百宜辣椒末端有个弯钩
研究人员对百宜辣椒进行去杂提纯

  金黔在线讯 “8月份启动提纯复壮及示范推广项目,力求恢复到之前的纯种百宜辣椒。”昨日,省科技厅、省园艺研究所科技特派员告李英诉记者,省科技厅、扶贫办支持项目乌当区“百宜辣椒提存复壮及示范推广”项目,计划用3年时间在百宜乡提纯并示范推广5000亩百宜辣椒。百宜辣椒提纯推广一旦成功,面临消亡的百宜辣椒将重返市民餐桌。

  李英告诉记者,百宜辣椒因特有的辣香味深受消费者青睐,是贵阳地区优良的地方常规种。但由于近年来,农户粗放式的生产及不合理选种,使得这一品种抗病性降低,产量下降,品种退化严重,并面临消亡。百宜辣椒提纯复壮是物种复原的一种尝试,一旦成功,可以对花溪辣椒、乌当红米、猕猴桃、土鸡等项目进行提纯复壮,给市民提供安全可靠食品的同时,提高产量,增加当地群众收入。

  “百宜辣椒微辣,果长肉厚,但又不同于花溪辣椒、遵义辣椒等品种,直观显著特点为辣椒尖端稍向内弯曲,形成微小的一个弯钩。”百宜乡72岁的老人周国民介绍说,目前百宜乡仅有极少数村寨可以零星找到百宜辣椒品种,有的农户大面积种植的可能找到少数几棵,有极少数农户很少采用外来品种的,可能会找到几棵。目前想集中找到10斤百宜辣椒比基本是不可能的事。

  为此,2012年开始,李英从村民种植的辣椒地中开始寻找形状相似的辣椒品种,从株高、分叉宽度等进行严密选择,挑选出第一批辣椒品种。今年年初,通过选育的品种进行成块种植,从开花期开始测量辣椒苗高度、珠宽,进行第一轮去杂,将确定为不纯的辣椒苗拔出。辣椒挂果后,逐步观察辣椒形状,不属于百宜辣椒的进行第二轮拔苗,留下纯种辣椒培育成长。10月底,李英组织百宜乡科普人员采摘培育的首批近3亩的百宜辣椒烘干后,严格进行选择,按照极为相识、纯种等进行分类培育品种,明年将进行连片种植,估值种植规模将达5千亩。

  “目前老干爹企业已将乌当百宜辣椒作为原料进行加工。”李英表示,纯种百宜辣椒将在两至三年时间内通过重复选育培育,然后进行规范化连片种植,形成产业模,大批量向市场提供。3年内有望全面向各大农贸市场提供原汁原味的百宜辣椒。

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